Click & collect en pizzeria

Le problème d'une pizzeria n'est pas de recevoir des commandes, c'est de les recevoir toutes à 19 h 30. Le click & collect bien réglé répartit la demande sur la soirée au lieu de la subir.

Des créneaux de retrait plutôt que « dès que possible »

Proposez des heures de retrait précises, par tranches de 10 à 15 minutes. Le client choisit son heure, vous savez ce qui sort quand, et vous évitez les files devant le comptoir.

Un quota de commandes par créneau

Fixez un nombre maximum de commandes par créneau, en fonction de la capacité de votre four. Quand le quota est atteint, le créneau se ferme tout seul et le client en choisit un autre. SmoothEat gère ces quotas par créneau.

Une carte qui limite les erreurs

• Tailles et suppléments sélectionnables, avec le prix affiché avant validation.
• Options partagées d'une pizza à l'autre (base, cuisson, sauce) pour ne pas tout ressaisir.
• Formules à prix fixe (pizza, boisson, dessert) pour accélérer le choix des clients.

Un écran qui vous prévient

Chaque commande arrive dans le tableau de bord avec une alerte sonore. Vous pouvez l'accepter, décaler l'heure ou la refuser, et le client est prévenu. Le ticket s'imprime pour la cuisine et l'écran reste allumé pendant le service.

Encaisser en ligne ou au comptoir

Le paiement en ligne (formule Pro) réduit les commandes fantômes : la commande payée est une commande qui sera retirée. Si vous refusez ou annulez, le remboursement est automatique. Vous pouvez aussi laisser le client payer au retrait.

Prévenir vos clients habituels

Une affichette à la caisse avec l'adresse du site, un petit mot dans les sacs et un message sur vos réseaux suffisent à lancer les premières commandes directes.